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應(yīng)用磁性金屬物測定儀清理“問題”面粉

來源: 托普云農(nóng)  類別:實用技術(shù)  更新時間:2017-12-05  閱讀
    小麥在我國是僅次于水稻和玉米的第三大糧食作物,被人們加工成面粉,用于制作各種面食,在人類的食物結(jié)構(gòu)中占據(jù)重要地位。正是因為這種需求,小麥面粉的安全問題也成了人們的擔(dān)憂。過去由于檢測標(biāo)準(zhǔn)和檢測設(shè)備的不完善,市場上也出現(xiàn)了很多“問題”面粉,就比如金屬物超標(biāo)。如果人們大量食用這類面粉,久而久之,肯定會低身體造成危害。所以,現(xiàn)在很多面粉企業(yè)、檢測單位都應(yīng)用了磁性金屬物測定儀,嚴(yán)把面粉質(zhì)量關(guān)!

磁性金屬物測定儀


    那么小麥面粉中又怎么會產(chǎn)生金屬物的呢?原因主要有以下幾點:
    ①小麥在收割、晾曬、儲存、保管及運輸?shù)冗^程中難免會混人鐵釘、鐵絲、鐵屑、鐵銹、墊片等磁性金屬;
    ②制粉車間的機械設(shè)備、管道及用來加水潤麥的自來水管等容易磨損或生銹,磨損或生銹產(chǎn)生的鐵屑、鐵末和鐵銹等磁性金屬雜質(zhì)會混人到物料中去;
    ③設(shè)備與廠房設(shè)施的維修過程中很容易產(chǎn)生磁性金屬雜物。制粉車間的機械設(shè)備安裝與維修、管道安裝與維修及建筑物裝修與維護(hù)過程中經(jīng)常要進(jìn)行電焊、切割作業(yè),在維修作業(yè)時,如沒有采取保護(hù)措施或采取的保護(hù)措施不當(dāng),作業(yè)完成后沒有及時清理或清理不徹底,清理后的物料沒有妥善處理等都容易使磁性金屬雜物混人物料或設(shè)備中;
    ④車間現(xiàn)場的生產(chǎn)操作人員自身攜帶的磁性金屬物、改良劑及包裝袋里面混人的磁性金屬物都可能成為磁性金屬的來源之一。
    以上四點就是面粉中金屬物的主要來源,為了保證消費者的安全,相關(guān)部門除了加強監(jiān)管外,還需利用好磁性金屬物測定儀這類專業(yè)設(shè)備開展檢測,嚴(yán)禁“問題”面粉流入市場。