雖然在面粉加工過程中會對其中的磁性金屬物進行篩除，但因為研磨過程中面粉有一定的溫度，很多時候會造成篩選不合格，不能完全清除其中的金屬物。因此面粉在上市前也會做一些檢驗工作，通過磁性金屬檢測儀這類專業(yè)儀器進行檢測，就能很好的檢驗面粉樣品是否為合格，只有檢驗通過的面粉才能被銷往市場。

    另外，為了保證磁性金屬檢測儀檢驗的準確率，操作過程中有一些細節(jié)還是需要我們引起注意的。①試樣倒入容器后，必須先通磁，后啟動電機，再開始工作；②試樣流完后，先停止電機運轉(zhuǎn)然后接好小杯，再斷磁，掃下淌板上的吸附物；③工作時操作人員嚴禁佩帶手表，其他有磁性物質(zhì)也盡量不要靠近，以免被磁化，影響測定結(jié)果。
    此外還需要我們知道的是，磁性金屬檢測儀只能用作面粉金屬物檢測用，不能把它用在篩選工藝中，加工時還需利用專用的磁選器進行分離和清理。