油脂產(chǎn)品是我們?nèi)粘Ｉ�活中所離不開的，食用油更是如此，其不僅是菜品制作的重要配料，更能夠?yàn)槿梭w帶來很多營養(yǎng)物質(zhì)。隨著人們生活水平的不斷提高，消費(fèi)者們對于油脂產(chǎn)品的品質(zhì)也有了很大的要求。而色度便是消費(fèi)者重點(diǎn)關(guān)注的對象之一，因?yàn)槿狈�較為科學(xué)的品質(zhì)測定技術(shù)與儀器，消費(fèi)者們在購買時(shí)也常常以此為依據(jù)。當(dāng)然，這也使得許多油脂生產(chǎn)企業(yè)格外重視，并以羅維朋比色計(jì)作監(jiān)督，開展品質(zhì)自檢，以保證所銷產(chǎn)品以高品質(zhì)面向消費(fèi)者們，從而提升銷量，提高經(jīng)濟(jì)效益。

      不過，羅維朋比色計(jì)在使用過程中，常常會(huì)產(chǎn)生或大或小的誤差，以至于色度判定結(jié)果不夠準(zhǔn)確，從而影響企業(yè)整體效益。那么這些誤差哪里來呢？下面就讓我們來具體分析一下：
      1、底色不均勻造成的影響
      羅維朋比色計(jì)由一對光源、目鏡、標(biāo)準(zhǔn)濾光片、標(biāo)準(zhǔn)白板及比色皿等組成。在使用前，首先應(yīng)將標(biāo)準(zhǔn)濾光片移出視場，觀測其底色是否均勻，比如一對標(biāo)準(zhǔn)白板是否 一致、光源前的毛玻璃是否被污染、目鏡及光源是否被污染等。如果底色不均勻，會(huì)造成誤差，直接影響觀測結(jié)果。
      2、連續(xù)測量造成的影響
      對某一樣品連續(xù)測量，最初觀測感覺被測樣品的顏色與標(biāo)準(zhǔn)濾色片的顏色有一定的色差，但觀察時(shí)間長了，又感覺到被測樣品與標(biāo)準(zhǔn)濾色片的顏色一致了，這種情況 由視覺生理所引起的。因?yàn)橛^察時(shí)間長了，人眼的分辨力降低了。所以在測量時(shí)，對某顏色注視片刻，大約10秒鐘后，迅速將視線離開，注視遠(yuǎn)方片刻，再進(jìn)行下 一次測量。
      3、儀器使用不當(dāng)造成色差的影響
      由于標(biāo)準(zhǔn)濾光片是用有色玻璃制成的，使用不當(dāng)會(huì)使其被污染，如: 測量食用油時(shí)，將食用油灑在標(biāo)準(zhǔn)濾光片上，將儀器放在濕度、灰塵較大的房間內(nèi)，都會(huì)造成標(biāo)準(zhǔn)濾色片被污染，使其產(chǎn)生誤差。如標(biāo)準(zhǔn)濾色片被污染，其分辨力就 降低了，尤其是對小號(hào)濾色片影響更大。因?yàn)樾√?hào)標(biāo)準(zhǔn)濾色片顏色差異很小，被污染后的標(biāo)準(zhǔn)濾色片的顏色差別更加難分辨，這就需要將標(biāo)準(zhǔn)濾色片拆下來，用 70%的乙醚和30%的乙醇混合液進(jìn)行清洗，清洗干凈后，再進(jìn)行測量。
      綜上，其實(shí)羅維朋比色計(jì)誤差的產(chǎn)生于儀器本身的關(guān)系不大，更重要的是沒能規(guī)范操作而引起的，因此，在使用羅維朋比色計(jì)的過程中，一定要掌握操作技巧與相關(guān)注意事項(xiàng)。