我們通常在樣品的前處理時(shí)用機(jī)械和人工攪拌的方法使樣品混勻，常用的混勻方法有堆錐法、環(huán)錐法和翻滾法等。人工攪拌在短時(shí)間內(nèi)往往達(dá)不到很好的混勻效果，磁性金屬測定儀是糧油檢測試驗(yàn)室最基本的儀器設(shè)備，能否利用磁性金屬物測定儀將樣品混合均勻呢？

　　1、將添加了甲基紫的小麥粉樣品，經(jīng)過磁性金屬測定儀的定向攪拌，每隔5min進(jìn)行一次取樣，每次分4個(gè)取樣點(diǎn)進(jìn)行取樣。

　　2、從樣品中準(zhǔn)確稱取5.0g制備樣于100ml的三角瓶中，加入15ml無水乙醇，置于振蕩器中，后用濾紙過濾（定性濾紙，中速），以乙醇液作空白調(diào)節(jié)零點(diǎn)，用分光光度計(jì)，以5mm比色皿在590mm的波長下測定濾液的吸光度。

　　3、計(jì)算實(shí)驗(yàn)成果

　　利用磁性金屬測定儀對(duì)小麥粉樣品進(jìn)行混勻前處理的辦法不會(huì)對(duì)樣品的其他檢測項(xiàng)目產(chǎn)生明顯的影響，大大提高了檢測的準(zhǔn)確度，而且處理時(shí)間只有15-20min。糧油檢測試驗(yàn)室利用磁性金屬測定儀對(duì)小麥粉樣品進(jìn)行混勻前處理是可行的、有效的。