老一輩人的食用用油都是菜籽油，而近些年卻鮮少能在商場(chǎng)上看到菜籽油，據(jù)悉，中糧集團(tuán)股份有限公司副總裁遲京濤介紹，剛剛在湖北建成2家新加工廠，大力進(jìn)軍菜子油業(yè)，欲奪回在大豆油上失去的國(guó)內(nèi)油料產(chǎn)業(yè)主動(dòng)權(quán)。屆時(shí)，中糧菜子油年產(chǎn)能將達(dá)到300萬(wàn)噸，成為國(guó)內(nèi)最大的菜子油加工業(yè)。

　　2002年以前，菜子油是我國(guó)的第一大油脂消費(fèi)品種，然而近十年隨著其他油品品類(lèi)的進(jìn)入，菜子油消費(fèi)比例逐步下降。

　　2001年，菜子油占國(guó)內(nèi)油脂消費(fèi)份額37%、豆油25%、棕櫚油15%。而到2011年，菜子油在國(guó)內(nèi)油脂供應(yīng)的占比下滑到23%，居大豆油、棕櫚油之后列第三位。

　　遲京濤介紹，多年前，中糧在鐘祥有一家菜子油加工廠，多年沒(méi)有大發(fā)展。而眼下，重新大力發(fā)展菜子油的新時(shí)代已經(jīng)到來(lái)。

　　其中原因是，菜子油的營(yíng)養(yǎng)成分堪比橄欖油，未來(lái)可以成為中糧發(fā)展高端油品的利器。

　　一個(gè)更重要的背景是，“發(fā)展菜子油，國(guó)內(nèi)的油料資源比較充足，企業(yè)可以逐步減少對(duì)國(guó)外進(jìn)口原料的依賴性”。中國(guó)糧油儀器在線 http://yuanweishulai.cn