統(tǒng)一糧食運動粘度計對稻谷粘度進行測定
來源： http://yuanweishulai.cn/ 類別：實用技術 更新時間：2014-04-16 閱讀次
稻谷的品質在其儲藏過程中也會有十分重要的影響，所以其品質的判定越來越受人們的關注。其中糧食的粘度是稻谷品質判斷的一個重要參數，如果粘度不和指標，那么就會判定該批稻谷為不宜存糧食。所以，保證稻谷粘度測定的準確性，是一個不容忽視的問題。
利用糧食運動粘度計對稻谷粘度進行判定的時候發(fā)現，同一樣品用不同粉碎機做出的結果完全不一致,根據糧油儲存品質判定規(guī)則(試行)來判定,采用粉碎磨碾磨的稻谷被判定為/陳化0(如1號、5號等倉)或/不宜存0(2號、3號等倉),而采用旋風磨碾磨的卻被判定為/不宜存0或/宜存0,這就給實際工作提出了難題。
糧食運動粘度計在糧油儲存品質判定規(guī)則(試行)中,將稻谷按照/宜存、不宜存、陳化0劃分為三個范圍,只從粘度看,判斷陳化與否是看其粘度是否大于一個固定值(比如秈稻<2.5mm2/s),但是從檢驗方法的標準允許誤差看,兩種儀器測定結果雙實驗誤差范圍與標準完全不相符。
為了更好地掌握稻谷粘度的質量標準,建議有關部門根據現有的儀器設備,由上級主管部門(國家糧食局)指定統(tǒng)一使用性能相同的產品,制定一套詳細的實驗操作規(guī)范,統(tǒng)一使用定型糧食運動粘度計。
利用糧食運動粘度計對稻谷粘度進行判定的時候發(fā)現，同一樣品用不同粉碎機做出的結果完全不一致,根據糧油儲存品質判定規(guī)則(試行)來判定,采用粉碎磨碾磨的稻谷被判定為/陳化0(如1號、5號等倉)或/不宜存0(2號、3號等倉),而采用旋風磨碾磨的卻被判定為/不宜存0或/宜存0,這就給實際工作提出了難題。
糧食運動粘度計在糧油儲存品質判定規(guī)則(試行)中,將稻谷按照/宜存、不宜存、陳化0劃分為三個范圍,只從粘度看,判斷陳化與否是看其粘度是否大于一個固定值(比如秈稻<2.5mm2/s),但是從檢驗方法的標準允許誤差看,兩種儀器測定結果雙實驗誤差范圍與標準完全不相符。
為了更好地掌握稻谷粘度的質量標準,建議有關部門根據現有的儀器設備,由上級主管部門(國家糧食局)指定統(tǒng)一使用性能相同的產品,制定一套詳細的實驗操作規(guī)范,統(tǒng)一使用定型糧食運動粘度計。
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