隨著我國社會的發(fā)展，在果蔬加工市場，果蔬加工設(shè)備需求會越來越大。所以有專家斷言，這七類機械設(shè)備越早開發(fā)會越有市場。

      1.殺菌設(shè)備：提高殺菌設(shè)備的自動化水平及其檢測和監(jiān)測儀器的可靠性、加快高壓殺菌設(shè)備的研制推廣，發(fā)展超聲波殺菌技術(shù)、磁聲殺菌技術(shù)及脈沖滅菌技術(shù)。

      2.粉碎設(shè)備：加強關(guān)鍵部件的研究開發(fā)，提高其耐磨性、耐腐蝕性和抗沖擊性；加強密封材料的開發(fā)、提高其耐壓和耐高濕性能，加快超微粉碎機的推廣和使用。

      3.飲料機械：加快發(fā)展無菌灌裝技術(shù)，提高灌裝生產(chǎn)線生產(chǎn)能力，提高現(xiàn)有設(shè)備和自動化水平，推廣微機控制自動化生產(chǎn)線，進一步推廣應(yīng)用高壓殺菌技術(shù)。

      4.果蔬機械：提高現(xiàn)有設(shè)備的標準化、自動化和機械化水平，加強科研開發(fā)，建立全國性的果蔬加工機械研究中心和基地，建立果蔬加工技術(shù)及裝備信息協(xié)作網(wǎng)，及時了解國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)。

      5.果汁過濾、分離設(shè)備：加快大型過濾設(shè)備的研制、提高自動化水平，蝶式分離機應(yīng)向大型化和自動化方向發(fā)展，以適應(yīng)不同的物料要求。

      6.制冷設(shè)備：完善現(xiàn)有設(shè)備的自動化控制系統(tǒng)，提高效能；開發(fā)液氮速凍機和鋼帶式速凍機等。提高配套機械的性能和標準化、自動化和機械化水平。

      7.干燥設(shè)備：加快開發(fā)、研制、完善自動控制系統(tǒng)和熱泵技術(shù)、提高干燥設(shè)備的性能，開發(fā)熱回收裝置，提高能源利用率。