甘薯中的直鏈淀粉含量高低是影響甘薯淀粉理化特性的重要因素，也是決定甘薯淀粉品質(zhì)優(yōu)劣的一個(gè)重要因素，因此利用直鏈淀粉含量?jī)x研究不同品種甘薯的直鏈淀粉含量情況，可以為甘薯品質(zhì)育種提供實(shí)驗(yàn)方法和理論依據(jù)。

      通過(guò)直鏈淀粉含量?jī)x不同基因型甘薯，我們發(fā)現(xiàn)，甘薯淀粉中直鏈淀粉含量的平均值為28.32%，變幅為14.22%～35.12%，變異系數(shù)為17.50%，顯示不同基因型甘薯直鏈淀粉含量差異顯著。其中， 50203(35.12%，繁殖圃) ，徐26(34.42%，國(guó)鑒品種) ，徐22(34.07%，國(guó)鑒品種) 直鏈淀粉含量高，均在34% 以上; 而67306(14.22%，鑒定圃) ，67115 (16.77%，鑒定圃) ，67610(16.82%，鑒定圃) ，67211 (18.97%，鑒定圃) 直鏈淀粉含量低，均在19%以下。

      通過(guò)篩選發(fā)現(xiàn)，不同肉色類(lèi)型的甘薯品種間存在差異，達(dá)顯著或極顯著差異水平。從各自的變異系數(shù)看，無(wú)論是白心型還是黃心型均有可能篩選到高直鏈淀粉品種或低直鏈淀粉品種。黃心型變異系數(shù)最大，最有可能篩選到高直鏈淀粉品種或低直鏈淀粉品種。