面粉是由小麥磨成的粉狀物，是北方大部分地區(qū)的主食，可以使用面粉制作各種食物，如包子、油條、饅頭等等，這也是南方人愛吃的早點，但面粉也有粗細之分，面粉的粗細度表示了小麥加工過程研磨的程度，而現(xiàn)在小編要介紹的圓型檢驗平篩就是用于測定面粉粗細度的一款糧油儀器，它根據(jù)GB/T5507-2008《糧食油料檢驗-粉類粗細度測定法》國家標準規(guī)定研制生產的，面粉廠在進行面粉加工時，測定面粉粗細度是必要流程，這就離不開圓型檢驗平篩了，另外，圓型檢驗平篩的作用不僅僅這個，它還可以用于檢驗面粉加工廠的篩絹、篩網是否有損害，可見其重要性。

　　面粉粗細度一般用留存或通過的篩孔來表示。對于通用面粉來說，不同加工精度面粉，面粉的粗細度也不一樣。面粉的等級越高，面粉也越細。面粉的粗細度不僅影響面制食品的質量，對面粉廠的技術經濟指標來說也有很大的影響。例如，不少法國的面粉廠每24小時加工100公斤小麥所需的磨輥接觸長度為6mm，而我國的面粉廠一般為12mm。由此可見，面粉粗細度非常重要，由此，各種驗粉篩也得到了相對的重視，在糧油檢測站、質量監(jiān)督局等，都有配置相應的儀器。
　　一般來說，面粉越細，損傷程度也越大，有的面粉廠為了降低灰分，增加白度，配備篩絹較密，這樣的結果就是生產出來的面粉細度高，也就是說受損程度大，這會改變面粉特性，對人的身體是百無害而無一利，這時，圓型檢驗平篩就起到一個檢驗面粉品質的設備。