在介紹電子多功能拉伸儀的維護方法之前小編介紹一下什么是電子多功能拉伸儀，它又有些什么功能呢？主要測試拉伸阻力、拉伸阻力、延伸度、拉伸能量，通過這些來測定面粉的品質(zhì)和用途，可用于檢測小麥的育種、收購、儲存的過程中小麥和小麥粉的品質(zhì)質(zhì)量。其實，小麥粉需檢測的項目有很多，加工精度、灰分、粗細度、面筋質(zhì)等等都是，小麥品質(zhì)的保障都離不開這些項目，而成品面粉檢測的項目有所不同，需要檢測流變學特性、淀粉性質(zhì)及A-淀粉酶活性等，，所以說，面粉廠離不開電子多功能拉伸儀，一臺使用很普遍的糧油儀器，那電子多功能拉伸儀到底有什么功能呢？小編為方便大家記憶總結為簡單的8點：

1.自動調(diào)零,不受托架重量的限制
2.自動記錄拉伸圖形
3.自動計算拉伸阻力、延展度和拉伸能量等評價指標,各種數(shù)據(jù)的讀取快捷、準確
4.自動記錄雙實驗數(shù)據(jù),并計算平均值
5.速度、0點及其線性校準在電腦上按提示進行
6.根據(jù)要求,拉伸測試曲線可分時段或全部顯示
7.電子多功能拉伸儀評價軟件具有很好的數(shù)據(jù)處理功能,可以將結果直接顯示并儲存起來;并且對于面團斷裂處出現(xiàn)的不規(guī)則圖形,可以進行人工修正或自動修正
8.測試數(shù)據(jù)可以列表形式瀏覽并保存為文本文件,供EXCEL表格進行處理
9.測試曲線和性能數(shù)據(jù)還能夠以位圖形式拷入到剪貼板以作其它Office文件處理之用
10.自動分析評價曲線并將分析結果與拉伸曲線、試驗參數(shù)一同打印出來,因而消除了由于人工分析曲線所造成的誤差。